二子玉川にはお寿司屋さんがいくつかあるのですが、今回はその中でも少し変わったお寿司が楽しめる「Aburi TORA 熟成鮪と炙り鮨 二子玉川店」をご紹介します。
子連れでも安心！ファミリー層も入りやすい店内
「Aburi」はカナダのバンクーバーで誕生しました。
欧米でもお鮨は定番となったとはいえ、お鮨を醤油にたっぷり浸して食べられることも多く、その習慣を変えたいと思い生まれたのが「ABURI Sushi」とのこと。
現在はさまざまなスタイルのレストランで世界で14店舗を展開し、日本では「AburiTORA」として4店舗あります。
「Aburi TORA 熟成鮪と炙り鮨 二子玉川店」は二子玉川ライズの7階のさまざまな飲食店が並ぶ一角にあります。子連れの方も多くファミリー層でも入りやすいお寿司屋さんです。
今回はここでランチをすることを事前に決めていたので、10時半頃にお店に伺い受付を済ませて順番を待ちました。
受付は、店内入り口の発券機にて行い順番が来るまでは、どこで待っていても大丈夫だったので下の階でショッピングをしました。
お店がオープンする11時からは、店内の広々とした待合スペースでも待機できます。
こちらの写真は食事が終わった13時近くの様子。お昼のピークが過ぎているにも関わらず、多くの方が待合スペースで順番を待っていました。
花が置いてある机に、ソファー席があり子連れでも安心して待つことができます。
壁側には順番待ちの番号が表示されているモニターがあるので、自分の受付番号を座ったまま確認できるのはありがたいですよね。
開放感あふれる広々とした店内
店内にはカウンターとテーブル席があり、とても広々としています。
テーブル席はとてもゆったりとしていて、お子様椅子も用意していただけます。
席に着いた状態でも、窓の外のきれいな景色がみえるのはうれしいです。
多摩川とは反対側の景色なので、外を見ながらまた新しい発見ができますよ。
注文はタッチパネルで、頼んだものは席の奥のレーンから自動で来ます。
醤油は3種類ほど。
あまくち醤油は甘めのお刺身醤油であじやサバなど光物によく合うこと、虎むらさき醤油はかつおだしのきいたオリジナル醤油とのことでトロ系など脂ののったものにあうことなど、どの醤油が何に合うかわかるようにメモ書きもありました。
塩レモンや炙りものはそのままでおいしくいただけるともあるので、ますます楽しみになります。
初めていただく絶品のお寿司
まずは気になっていた「ABURI鮨」を注文。
こちらはネタにソースをのせて炙るという独自のスタイルとのこと。
左から鯖、海老、サーモン。
一般的なお寿司ではなく押し寿司のような形をしています。
味は炙ってあるので香ばしいのですが、海老やサーモンはクリーミーで新感覚のお寿司です。
シャリの中にもサーモンが挟まっており、一貫でたっぷりとサーモンを堪能できます。
そして、ほぼすべてのシャリは「赤しゃりと九州醤油」を使用したこだわりのシャリです。シャリだけでもしっかりと味があり、おいしくいただけます。
続いて頼んだのが「炙りづくし」。
こちらは握り寿司の形をしており、直火の力で旨みを凝縮させたお寿司です。
AburiTORAの炙り寿司はバーナーでも炭火でもなくミディアムレアで仕上げるため「ガスの直火」だそうです。
炙りのお寿司が看板とはいえ、炙りではないお寿司も絶品です。
最後は「塩にぎりづくし」です。
ネタが全て光っており、どれも新鮮。
炙りとはまた違った楽しみ方でさっぱりいただけます。
そして食べ進めて思ったことは、醤油を全く使わないこと。
こだわりの醤油の出番はいつ来るか楽しみにしていたのですが、そのことを忘れてしまうくらい、私が注文したひとつひとつのお寿司が完成された状態で提供されるため、そのままの状態でとてもおいしくいただきました。
お寿司以外も絶品！子どもも食べれるメニュー
今回は2歳の子どもと一緒に行ったので、子ども用に「海鮮茶碗蒸し」を頼みました。
こちらの茶碗蒸しはトッピングが豆苗とめずらしい。
子どもから少しもらったのですが、海鮮の旨味と卵の優しい味わいが感じられ、子どももあっという間にほとんど食べました。
中には海鮮もたくさん入っていたので、とてもおすすめです。
他にも納豆巻きも注文し、子どもも大満足しておりました。
隣の席にも子連れの家族がいたりと、家族で安心して食事することができました。
デザートには「あまおう苺モンブラン」を注文。
見た目がかわいく、お寿司屋さんでデザートまでいただけ大満足です。
他では食べられないこだわりのお寿司がいただける「Aburi TORA 熟成鮪と炙り鮨 二子玉川店」は子連れにも優しいお店です。
ぜひ一度訪れてみてください！
Aburi TORA 熟成鮨と炙り鮨 二子玉川店
住所：東京都世田谷区玉川2丁目21-1 タウンフロント 7F
アクセス：東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」から徒歩約4分
TEL：03-6332-7556
営業時間：11:00-21:00（最終受付 20:00 / L.O 20:30）
定休日：不定休 ※二子玉川ライズSCに準ずる
