用賀駅から歩いて約6分。
鮮やかなピンクの外観がひときわ目を引き、思わず足を止めてしまうほどキュートなキャンディーショップがあります。
店内に一歩足を踏み入れると、カラフルなキャンディーがずらりと並び、まるで小さなテーマパークみたいにワクワクする空間が広がります！
15年目の老舗！こだわりのキャンディーたちと出会えるお店
「TIK TOK HAND MADE CANDY」は、今年15年目を迎えた、地元で人気のハンドメイドキャンディーのお店。
店内はカラフルでかわいいキャンディーでいっぱい！
お店が大切にしているのは“見て楽しい、食べておいしい、誰かに渡したくなるキャンディー”。
というのも、たとえばケーキは「◯◯のケーキが食べたい！」なんて、こだわりがありますよね。
でも、普段よく食べるキャンディーは、どこで買ったものだったか覚えていないことも多いのではないでしょうか。
店長の今井さんは「キャンディーも“あのお店のものが食べたい！”と思ってもらえる存在にしたい」と考え、お店を始めたのだそうです。
目の前で作られるキャンディーにワクワクが止まらない
店内のオープンキッチンでは、毎日キャンディーを手作りしているので、タイミングが合えばキャンディー作りを間近で見られちゃいますよ！
最初は透明で、とろりとした液体のような状態。
飴の温度はなんと150度以上！ガラス越しでも熱が伝わってくるほど。
飴作りがはじまると、店内はふわっと甘い香りに包まれます。
ちなみに、砂糖と水を煮詰めて飴を作ることを「炊く」と言うそうです。
次に熱々の飴に色をつけ、色ごとに切り分けます。
飴に空気を含ませながら引いていくと、白色に！飴の絵柄を描くキャンバスになる部分。
トロトロだった飴がどんどん形を変えていく様子は、子どもも大人も思わず釘付け。
色づけやデザインには、職人さんのセンスがぎゅっと詰まっています。
飴は冷めると一気に固まってしまうため、スピードと繊細さが求められる、まさに職人技。
さて、ここで問題です！
こちらは何の絵柄を作っているでしょう？
絵柄の完成図をイメージしながら、パーツごとに飴を重ねていきます。
ここでわかったらすごい！
一番外側にカラフルな柄の飴を巻いて完成、キャンディーの“太巻き”みたいですね。
機械ではなく“人の手”で、細く長く伸ばしていきます。
大きな飴が、細く長い飴へ変身！
キャンディーの絵柄は、どんなに細くなっても、顕微鏡で見るとしっかりと残っているそう。
同じリズムで均等にカットされていくキャンディーたち、ずっと見ていられます。
絵柄の正解は「ショートケーキ」でした！
出来たての「ショートケーキ」柄キャンディーを味見させていただくと、まだほんのり温かく、口に入れた瞬間に甘い香りといちごの風味がふわっと広がって、まさに幸せな味。
かんで食べてOK！サクサク食べられるロリポップ
子どもはみんなロリポップが大好き！
我が家もよくおねだりされますが、最後まで食べきれず残ってしまうことが悩み。
全国のパパママもきっと同じお悩みをお持ちではないでしょうか。
でも「TIK TOK HAND MADE CANDY」のロリポップは、かんでも食べられるキャンディー！
なめ疲れたらカリカリかんで、最後までしっかり楽しめます。
素材を練りこんだワンランク上のプレミアムキャンディー
さらに「TIK TOK HAND MADE CANDY」こだわりの1品であるプレミアムキャンディーは、粒タイプのキャンディーに素材を練りこむワンランク上のキャンディー！
たとえば、ニンジンもそのまま素材を使用。
ニンジン嫌いなお子さんが、こちらのオレンジキャロットキャンディをきっかけに好きになることも。
用賀のWOODBERRY COFFEE（ウッドベリーコーヒー）とのコラボで誕生したコーヒーキャンディは、豆本来の風味と香りを活かして作られており、素材そのままのためカフェインも含まれています。
なかでも驚いたのが、まさかの“きんぴら”。
ごぼうをそのまま使っているので、口に入れた瞬間ほんのり甘さのあとにごぼうの風味が広がり、さらにピリッと七味の辛味まで感じられるという衝撃の一品。
「焼酎など和酒と相性抜群ですよ」と伺い、気づけば迷わず手に取っていました。
こだわりにこだわった大人気のりんご飴
また、素材にこだわっているといえば「一年中食べたい」という要望が多いりんご飴。
寒くなるこの季節はまさにりんごの旬！
甘みがのった新鮮なりんごと、キャンディの絶妙な組み合わせが楽しめます。
店長の今井さんは、飴と相性の良いりんごをとことん厳選。
りんご農家さんに相談をして、季節ごとに最適な品種を選ぶことで、8月末から2月まで提供できるよう工夫しています。
ただし、その期間内でも飴に合うりんごが収穫できたタイミングのみの提供になるため、あらかじめ了承ください。
季節限定デザインのキャンディーも見逃せない
かわいい季節の絵柄が入った、こだわりの季節限定キャンディーたちも見逃せません。
そして今の季節はやっぱりクリスマス！
季節のキャンディーは大人気で、毎年楽しみにしているファミリーも多いそう。
私が惹かれたのは、ツリーに飾ってクリスマスが終わったら食べちゃえばOKな、キャンディーオーナメント。
我が家のツリーにも、さっそく飾り付けさせていただきました。
娘は飾ったそばから「早く食べたい」と楽しみにしているようです。
お客さまの要望に柔軟に対応できるのもハンドメイドだからこそ
オーダーメイドのキャンディーも制作可能。
結婚式のウェルカムボードやプチギフト、愛犬の誕生日プレートなど、世界にひとつだけのデザインをリクエストできます。
そのほか、幼稚園や学校の行事で、美術館やテレビ番組とのコラボでの依頼があるほど、さまざまなニーズに対応しているそうです。
キャンディーの絵柄は自由度が高く文字も入れられ、日持ちもするので、イベントや特別な贈り物にもぴったり。
かわいいキャンディーを見かけたら、パッケージ裏のラベルを見てみると「TIK TOK HAND MADE CANDY」のキャンディーかもしれませんよ！
TIK TOK HAND MADE CANDY
住所：東京都世田谷区用賀2-29-1フォーレスト用賀1F
アクセス：田園都市線「用賀駅」から徒歩約6分
TEL：03-5797-9293
営業時間：10:00-19:00
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日火曜日）
※シーズンにより営業時間が変更あり、ホームページのNEWSページに掲載
