今回は、誕生日のお祝いでとてもよい時間を過ごした本格スペイン料理レストランをご紹介します♪
その名も、今年4月に二子玉川にオープンしたばかりの「esencia（エセンシア）」さん！
本場スペインの郷土料理やパエリアを旬の食材とこだわりの調理法で提供してくださる、ハイカジュアルレストランです。
老舗スペインレストラン「COMEDOR MONRICO」の姉妹店とのことで、ワクワクしながら訪れました。
二子玉川駅から徒歩5分ほどの場所にあります。
外観も店内もシンプルで上質、かつあたたかみと品のある隠れ家的な雰囲気。居心地がよく、特別な夜にぴったりでした♪
カウンター12席、テーブル2卓（8席）。オープンキッチンでカウンター席がメインです。
落ち着く奥のテーブル席を予約しました。隣のテーブルには、赤ちゃん連れのご夫婦もいらっしゃいましたよ。
初めての料理名にワクワク！
ディナータイムはコースがなく、スタッフさんとお話しながら一緒に決めていくスタイルです。
メニューを見ると……驚きました。
聞き慣れないスペイン語の料理名がずらり。パエリアとガスパチョ以外、イメージがつかない未知の世界。スタッフの方が一品一品を丁寧に説明してくださり、その時間からもう楽しかったです♪
食材や味の特徴、調理法、どんな順番で食べるといいかまで、こちらの好みを聞きながら提案してくださり、無事注文完了。
スタッフさんの接客もステキでした。私たちのペースに寄り添ってくださり、さりげない気遣いも感じて心があたたまりました♪
本場スペイン料理に舌つづみをうつ！
この日にいただいたお料理、どれも見た目から美しく、お味も最高でした♡
まずは、ドリンクを。好みを伝えるとセレクトしてくださいます。
私と両親が頼んだドリンクです。左は自然派のオレンジワイン（父）。シトラスの香り、ビターで爽やかなお味です。
真ん中はシャンパン（私）。はちみつの香りがふわっと広がり、心地よくておいしい♪
右は赤ワイン（母）。シラーの果実味となめらかさ、カベルネの渋み・酸味が相まって、芳醇で飲みやすいワイン。
前菜は、旬のフルーツや野菜を使った「始まりのガスパチョ。｣（冷製スープ）。この日は、大好物のイチゴのポタージュスープでした♡
来店してから調理されるため、とってもフレッシュ！私の好みど真ん中の味わいでした。
お次は「高知産フルーツトマトのパンコントマテとハモンイベリコ｣。
30か月熟成されたお肉は、ぱりっとしながら弾力もありうまみがたっぷり！繊細な塩気がいい。みずみずしいフルーツトマト、カリっとしたパンと共にいただきます。噛むたびにうみが口の中に広がって幸せ～♡赤ワインとの相性が抜群でした。
ここで2杯目を注文。
左から、スペインのラガービール「ラ・サルベアウンテンティカ｣（父）。黒糖の香りと味がして、飲んだことのない不思議な味！個性的かと思いきや、意外にも料理をひきたててくれる立役者で、頼んだ父ではなく母と私がかなり飲んでしまいました（笑）。
真ん中は、スペイン産のジン「ノルデス｣（私）。ジンの中でも随一の香り高さで、飲む香水とうたわれるように、とっても華やかで爽やかな風味。香り高いので私的にはお料理とは別で飲みたいなと思いました。
右は、スペイン産のジン「ショリゲル｣（母）。ジュニパーベリーをストレートに感じる味わいで、シンプルですっきりしていて、お料理にも合いました！
「京都舞鶴のサワラのフリット 宮進商店本カラスミがけ｣です。
サワラがふっくらとしてとっても柔らかく、淡白で上品な中にもうまみをしっかり感じて、おもわず笑顔がこぼれました！手間隙かけて作られたカラスミとの相性も抜群。添えられた島らっきょうも脇役とは思えないおいしさです。
見事に父の本日のナンバーワンに輝きました☆
ラガービールとの組み合わせが秀逸らしく「マリアージュが最高」とコメントしていました。飲ませてもらうと、たしかにサワラのおいしさがより引き出されていてびっくり。
こちらは「宮城ヤナギダコ タコのガリシア風｣。私の本日のナンバーワンです☆
ガリシア地方のタコ料理で、バルでは定番のよう。
タコのうまみがすごい！柔らかいのにプリプリと噛みごたえがあって、パプリカとオリーブオイルが効いていて絶妙な味わい。じゃがいもは不思議な食感で、甘みがあって、全体的に塩味もちょうどいいです。はあ、おいしい……♡
途中からは、塩味のないガーリック入りのマヨネーズ風のソース、アイオリソースをつけて。父は苦手なようでしたが、私と母はたっぷりディップしました♪
いよいよ大トリ、メインのメロッソ！
本来はパエリアなのですが、パエリアよりも仕上がりがとろりとしたハチミツのような食感になるというメロッソに興味をもった私。スタッフさんの計らいで、変更してもらいました。
鯛と海老がメインで魚介類の具材がたっぷり！コクとうまみがぎゅっとつまっていて、お米はふんわりとまろやか。全員一致のおいしさでした。
ちなみに、一番人気のパエリアは「越田の鯖とチーズ工房【千】のパエリア｣だそうです♪次回はぜひいただきたいです。
さて、シメはやっぱりデザート。スペインの伝統スイーツといきましょう♡
「タルタ・デ・ケソ（チーズケーキ）｣。
チーズケーキ部分とタルト部分の二層になっていて、とにかくまろやかで濃厚なのに重すぎず、なめらかな舌触りがたまりません！オリーブオイルをかけていただきます。
母の本日のナンバーワンです☆口に含んだ瞬間、すんごいおいしい！と叫んでいました（ （笑）。
こちらは父がオーダーした「さかわの地乳のクワハーダ｣。
あっさりとしていてなめらかで、ヨーグルトでもプリンでもない新食感、爽やかなお味です♪練乳をいれて固めているそう。お口なおしにもピッタリです。
紅茶（ワインパミスティ）とコーヒーと一緒に、最後まで大満足でした♡
心がほどけるスペインナイトを堪能しました
どのお料理にも、旬の素材を生かした工夫がたっぷり！素材のうまみが引き出されていて、一品一品シンプルなのに奥深いんです。
そして、その味わいをさらに引き立ててくれたのが、みなさんの心のこもったあたたかいおもてなし。心からのサービスを感じました。
ディナータイムのお値段はお安いとは言えませんが、それに見合う味とサービスがしっかりあるので大満足。
ランチタイムはメインが選べるミニコースがあり、次回はぜひランチにも訪れてみたいと思っています♪
COMEDORE MONRICOで研鑽を積んだ塩沼シェフをはじめ、スタッフのみなさんをパチリ☆ご馳走さまでした！
「esencia」さんは居心地も花丸♡普段のお食事にももちろん、デートや接待にもgoodですので、ぜひ一度足を運んでみてくださいね♪
esencia（エセンシア）
住所：東京都世田谷区玉川2丁目5番5号 Terrace FUTAKOTAMAGAWA1F
アクセス：東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」から徒歩約5分
TEL：03-6805-7590
営業時間：
Lunch：11:30-14:30（L.O.13:30）
Dinner：18:00-22:00（L.O.21:00）
※状況により営業時間等を変更することがあります。
定休日：月曜定休＋不定休
